Как очень просто давить (дробить) виноград на вино. Ванюк П. И.
Наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время. Пожалуйста, оставьте ваш номер телефона. Условия по доставке и оплате данного товара в Вашем городе. Позвоните нам, наши специалисты ответят на все Ваши вопросы.
Плодово-ягодные вина
Виноград собрать в сухую погоду. Ягоды перебрать, удалить гнилые и недозревшие, отделить виноград от гребней, после чего размять его толкушкой. Косточки при этом не дробить, а гребни не измельчать. Образовавшуюся мезгу поместить в корзину под пресс для выделения из нее сока. После того как выделится весь сок, мезгу поместить в другую емкость, разбавить водой и снова прессовать. Этот процесс повторять до тех пор, пока сок не перестанет отделяться.
![Гребнеотделение при виноделии по-красному [ Валуйко Г.Г. - Технология столовых вин]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/2424254/pub_62ed1e02f8b7204bdcb2dc48_62ed1fa2f8b7204bdcb6b5bd/scale_1200 "ПРЕССОВАНИЕ")
Устройство для отделения гребней и некондиционных ягод винограда — это новое прорыв в виноделии. Данное изделие позволит Вам не только отделить виноград от гребня, но и с высокой точностью произведет сортировку ягоды на гнилую, сухую и разбитую, хорошая же ягода будет отсортирована по размеру, что позволит определить более спелые ягоды с максимальными показателями сахара. Сбалансированная работа устройства для отделения гребней позволит, качественно отделить кисточку не повреждая ягоду, так как лопасти отделяющего шнека сделаны из силикона, а так же предотвратит попадания гребней в сусло, что благоприятно отразится на конечном продукте. Запатентованная система сортировки ягоды разделена на три сектора. Первый сектор позволит отделить гнилые, сухие, лопнутые ягоды, а также соберет мелкие кусочки поломанного гребня не позволяя им попасть в дальнейшую переработку. Второй и третий сектор позволят отсортировать ягоду по размеру, что позволит Вам разграничить более спелые ягоды с высоким показателем сахара.
